Cách lặt lá mai đón tết

Đây là khâu rất quan trọng, nó quyết định cho việc mai nở đúng ngày Tết hay không. Việc lảy lá để mai nở đúng Tết phải có rất nhiều yếu tố làm căn cứ mới xác định đúng được. Các yếu tố đó là:
- Thời tiết : Phải dự đoán được từ 15 đến Tết trời nắng nóng nhiều hay ít ? Có bị trở lạnh không ?
- Nụ mai trên cây giai đoạn chuẩn bị lảy lá thế nào? nụ già chưa? , nụ có đều không?
- Bộ lá của cây còn nhiều không và độ già của lá thế nào ? 
Để xác định ngày lảy lá phải dựa vào nguyên tắc như sau:
a/ Mai nở nhanh khi: Thời tiết nóng, tưới nước nhiều khi đã lảy lá , nụ hoa già (tròn, to có màu sậm), cành cây không có nhiều chồi non , lá non, được ánh sáng mặt trời chiếu nhất là vào sáng sớm.. 
b/ Mai nở chậm khi: Thời tiết lạnh kéo dài,Tưới nước ít khi đã lảy lá , nụ hoa còn non, ánh sáng mặt trời chiếu vào cây ít hoặc buổi sáng bị che khuất nắng
Từ đó ta ấn định ngày nào lảy lá là hợp lý nhất. Tùy theo tình trạng nụ mà sau khi lảy lá nụ bung vỏ lụa nhanh hay chậm, thường nếu thời tiết bình thường thì ngày bung vỏ lụa đến lúc mai nở là 7 ngày, vì thế đến ngày 23 mà các nụ bung vỏ lụa đồng loạt thì chắc chắn mai sẽ nở đúng Tết.